In einer Lehr- und Schau-Brauerei gelten die Anforderungen in der Lebensmittelindustrie noch einmal mehr – bis zum Boden: Hygienisch sicher und hoch widerstandsfähig, chemisch und mechanisch hoch belastbar soll er sein. Mit dem Bodensystem StoFloor Food KU 601 (StoCretec) sind alle Anforderungen erfüllt.